Рахат-Лукум

Рахат-Лукум 

Ингредиенты:

сахарный песок 450г
кукурузный крахмал 200г
фисташки 300-350г
сахарная пудра 60г
вода 250г
лимонный сок 10-15г

Приготовление:

Торт "Изумрудная черепаха"

Торт Изумрудная черепаха

Ингредиенты:

Молоко сгущенное (в тесто) — 1 банка
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч.л
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет
Масло сливочное (в крем) — 200 г 

Приготовление:

Шоколадная меренга

Шоколадная меренга

Ингредиенты:

3 яичных белка
200 г сахара
50 г растопленного шоколада

Приготовление:

Хачапури по-быстрому

Хачапури по-быстрому

Единого рецепта хачапури не существует. Ближайшие "родственники" хачапури — балкарско-карачаевские хычины (лепёшки с картофельно-сырной или мясной начинкой).
 Традиционное тесто для хачапури  можно назвать бездрожжевым, пресным, отсутствующие дрожжи в какой-то мере заменяют молочнокислые организмы.
Название происходит от слов хачо - творог и пури - хлеб .


Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г

Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу 


Приготовление:

Кебаб

Кебаб

Ингредиенты:

1 кг говядины
3 — 4 шт. лука репчатого
2 яйца
3 столовые ложки сливочного масла
барбарис
соль
перец
панировочные сухари


Приготовление:

Куриное сердце в сметане

Куриное сердце в сметане 

Картофель отварить до полу готовности и нарезать кубиками, 
отдельно на сливочном масле обжарить шампиньоны, тертую морковь, помидоры ,
 болгарский перец и чеснок. Все нарезать ломтиками, а чеснок мелкими кусочками. 
Посолить и поперчить.
 На дно горшочка кладем пару столовых ложек сметаны...

Салат с креветками и красной икрой

Салат с креветками и красной икрой

Ингредиенты:

Креветки - 150 г
Вареные яйца - 5шт.
Мягкий сыр - 100 г
Красная икра - 100 г 
Майонез 

Приготовление: