Постные котлетки из перловки

Ингредиенты:

перловка вареная (примерно стакан сухой)
луковица 1шт
картошка 3шт
чеснок 2-3 зубчика
специи
соль
мука для панировки

Приготовление:


Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. 
Добавляем специи по вкусу,  кориандр( говорят,  придает "мясной" вкус) мускатный орех и красный-черный перец.
Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.