Аджика

Рецепт №2

200 г чеснока, 
4 палочки хрена, 
2 пучка петрушки, 
2 пучка укропа, 
10 сладких перцев, 
20 горьких перцев, 
2 кг помидоров, 
4 ст. л. сахара, 
4 ст. л. соли, 
1 стак. уксуса.

Приготовление: 


Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой,
 добавить соль, сахар. 
Дать постоять в посуде 2-3 дня, 
потом добавить уксус, 
хорошо перемешать и разложить по банкам.