Куриные грудки заложить в большую кастрюлю вместе с (морковью, корнем петрушки и сельдерея, лук репчатый и порей),
довести до кипения, снять пену.
Добавить промытые сушеные грибы, соль, специи
(перец душистый и горошком, майоран, 1 лавровый листочек),
острый томатный соус и немного красной пасты карри.
Отварить до готовности куриной грудки,
затем переложить грудки в форму для запекания
и залить небольшим количеством процеженного бульона,
закрыть фольгой и потушить минут 20 в духовке
(тогда куриные грудки насквозь пропитаются бульоном
и будут очень нежными и вкусными).
Комментариев нет:
Отправить комментарий