Домашние сосиски из куриного филе

Домашние сосиски из куриного филе

Ингредиенты:

4 штуки куриного филе (около 500 гр)
1 яйцо
100 мл молока
соль,перец по вкусу
пищевая пленка


Приготовление:

Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.

Варить в слегка кипящей воде ~7 минут.

Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле ( по желанию ).
C рецептом можно экспериментировать: добавлять приправы, 
вместо молока можно положить сливки,
горчицу и обжаренный лук, 
немного чеснока.