Аджика "Огонек"

Ингредиенты:

 1 кг помидор
 1 кг болгарского сладкого перца 
 0,5 кг чеснока
 1 пачка чили перца (20 гр)
 3 ст. ложки соли
 100 гр сушеного корня петрушки

Приготовление:


 Чеснок, помидоры, перец болгарский 
 перекрутить на мясорубке на мелкой решетке. 
 Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки,
 перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. 
 Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки.
 Хранить в холодильнике.