Куриные шашлыки в лимонно-чесночном маринаде 


Ингредиенты:

3 куриные грудки
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока
12 оливок без косточек
4 ст.л олив.масла
соль, перец (по вкусу)
петрушка
соус 

Приготовление:

Котлеты по-итальянски


Ингредиенты:

1 кг говяжьего фарша
2 луковицы
5 зубчиков чеснока
3 ломтика черствого белого хлеба
300 г сыра рикотта (можно и другой)
200 г полосок бекона
1 яйцо
2 ст. л.тертого пармезана
тертая цедра 1 лимона
3 ст. л. растительного масла
3 веточки базилика
0,5 пучка петрушки
соль, черный молотый перец


Способ приготовления:

Ароматный пирог с бараниной 

На 4 порции: 

Вареное мясо баранины без костей, 
нарезанное маленькими кусочками - 500г 
Яблоки, очищенные с вырезанной 
сердцевиной, порубленные - 500 г 
Соль и перец 
Сахар 1 ст. л. 
Смородина 60 г 
Мускатный орех, тертый 0,5 ч. л. 
Сливочное масло 30 г 
Тесто дрожжевое 250 г 

Приготовление :

Заливное мясо 


Ингредиенты: 

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения 


Приготовление:

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом


Ингредиенты: 

2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец 


Приготовление:

Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. 
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. 
Сыр натереть на мелкой терке. 
Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. 
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Творожное масло


Ингредиенты:

творог соленый — 400
лук репчатый — 70 г
масло растительное — 200 г
орехи грецкие молотые — 85 г
сок лимонный — 2 ст. ложки
перец черный молотый — по вкусу
зелень петрушки или кинзы — 100 г



Очищаем от кожицы лук и натираем его на крупную терку, либо очень мелко шинкуем.
Соединяем творог, лук, лимонный сок, молотые грецкие орехи и рубленую зелень.
Все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
В творожную массу постепенно, небольшими порциями, добавляем масло.
Творожную массу вымешиваем до бархатистой, однородной консистенции.
При подаче украсить можно веточками зелени

Шоколадный бисквит


Ингредиенты:

 2.5 ст. муки
 1.5 ст. сахара
 1.5 ч.л. соды
 1 ч.л. разрыхлителя
 5 ст.л. порошка какао
 2 яйца
 1 ст. молока
 1/2 ст. растительного масла
 1 ст. кипятка

Для крема:

 500-700 гр. жирной сметаны (30%)
 3/4 ст. сахара


Приготовление: