Мясо по-грузински

Ингредиенты:

1 килограмм мяса
1 ложка сметаны
Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
2 ложки меда
1 ложка сока лимона

Приготовление:

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Сочетание апельсина,чеснока,

приправ и мяса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты :

окорочка - 4 шт
свинина - 150гр
чеснок - 2 зубчика
апельсин - 1 шт
домашний майонез
соль
приправы по вкусу


Приготовление:

Салат "Сочный"

Ингредиенты:

1 куриный окорочок( копченый)
300 гр пекинской капусты
10-12 шт помидоров черри
70-100 гр сыра 
майонез


Приготовление:

Запеканка за пять минут

Ингредиенты:

 5 ст. л манки
 4 ст. л сахара
 3 яйца
 2 пачки творога
 200 г сметаны
 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
 щепотка соли
 изюм по желанию

Приготовление:

Салат по-королевски

Ингредиенты:

крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт 
яйца - 4шт 
чеснок - 1 зубчик 
кукуруза консервированная - 100г 
майонез - 100 - 150г


Приготовление:

САЛАТ С СЕМГОЙ

Ингредиенты:

 Слабосоленая семга - 250 г
 Огурец свежий - 2-3 шт.
 Яйцо вареное - 4 шт.
 Сметана - 150 г
 Зелень

Приготовление:

Запеканка из печени, риса и моркови

Ингредиенты: 

0,5 кг печени 
1 большая луковица 
2-3 зубчика чеснока 
1 стакан вареного пропаренного риса 
0,5 стакана молока 
1-2 яйца 
1 средняя морковка
соль 
перец 


Приготовление:

Жаркое из говядины с грибами

Ингредиенты:

 говядина - 250-300 г
 растительное масло - 2 ст. л.
 сметана - 1 ст. л.
 грибы – 100 г
 зелень укропа и петрушки
 морковь – 1 шт.
 чеснок – 2 зубка
 картофель – 4-5 шт.
 лук – 1 шт.
 соль, специи

Приготовление: 

Креветки в апельсиновой корочке

Ингредиенты:

Креветки — 450 г
Апельсин — 1 шт.
Крахмал — 150 г
Перец чили — 2 шт.
Масло оливковое — 100 г
Мармелад (или джем) апельсиновый — 2 ст.л.

Приготовление:

Куриные котлетки с крабовыми палочками

 
Благодаря крабовым палочкам фарш получается сочным, 
вкусы сливаются, и отделить один от другого практически невозможно.


Ингредиенты:

 Фарш куриный — 500 г
 Крабовые палочки (крабовое мясо) — 500 г
 Яйцо куриное — 2 шт.
 Лук репчатый — 2 шт.
 Хлеб — 200 г
 Сухари для панировки (либо мука)
 Масло растительное
 Соль
 Перец черный


Приготовление:

Варенье из киви

Ингредиенты:

Киви - 1 кг
Сахар - 700-800 г

Приготовление:

Куриные рулетики

 

Ингредиенты:
 куриное филе
 1/4 чашки муки
 1 яйцо, взбитое
 1 стакан панировочных сухарей
 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
 1/2 ч.л. паприки
 1/4 ч.л. соли и перца
 около 2 ст л. оливкового масла
 тонко нарезанная ветчина
 тонко нарезанный сыр

Приготовление:

Куриное карри с яблоками

Ингредиенты:

Филе куриное — 400-500 г
Яблоки — 2–3 шт
Лук — 1 шт
Курага — 100 г
Зеленый горошек замороженный — 1/2 ст
Чеснок — 2–3 зубчика
Масло оливковое — 1 ст. л.
Карри (порошок) — 2 ч. л.
Тмин молотый — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Шведский картофельный салат

Ингредиенты:

Картофель — 700 г
Бекон — 150–200 г
Лук красный — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Сметана 20 % — 200 г
Уксус винный — 1 ст. л.
Перец черный — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

ЖАРЕННЫЙ СЫР

Ингредиенты:

 твердый сыр
 мука
 яйца
 сухари

Приготовление:

Тефтели с подливкой

Ингредиенты:

 500г фарша
 1/2 стакана риса сухого
 1 луковица
 1 яйцо
 1ч.л. соли
 подлива – 1,5 стакана воды, 
 по 1 ст.л. сметаны и муки, 
 1ч.л. томат-пасты,
 лавровый лист.

Приготовление:

Сырные котлеты

Ингредиенты:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сосиски — 4 шт.
Яйцо (1 шт. для теста + 1 шт. для панировки)
Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста +для панировки)
Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы)
Сметана — 1 ст. л.


Приготовление:

Салат французских цыган

Ингредиенты:

Сыр твёрдый — 300-400 гр
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 гр
Ананас консервированный — 300 гр
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 гр

Приготовление:

Ферреро роше по-домашнему

Ингредиенты:



Шоколадные вафли - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г

Приготовление:

Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом

Ингредиенты:

 


Тесто:

Сливочное масло – 110 г
Сахар – 1 стакан
Легкие сливки – 1 стакан
Ванилин – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Мука – 1,5 стакана
4 яичных белка
Горький шоколад – 60 г

Приготовление:

Творожное печенье

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Мука – 40 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Малина - 200 г

Приготовление:

Шоколадно-банановая паста за 5 минут

Ингредиенты:

 3 банана
 3 ст.л. сахара
 50 мл апельсинового сока
 100 г молочного шоколада.

Приготовление:

Салат «Майский»

Ингредиенты:

 500 г куриного филе
 300 г шампиньонов
 400 г зеленого горошка (консервированного)
 сок половины лимона
 укроп
 майонез
 соль
 растительное масло

Приготовление:

Салат хрустик

Ингредиенты:

сырая морковь
колбаса
маринованные огурцы
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
свежие огурцы

Приготовление:

Суп Харчо

Ингредиенты:

Говядина — 0,5 кг (грудинка или мясо на косточке)
Морковь — 1 шт
Лук — 2 шт
Помидоры — 3-4 шт
Чеснок — 1 головка
Рис — 3-4 ст.л.
Ткемали — 3-4 ст.л.
Грецкие орехи (ядра) — 0,5 стакана
Специи: хмели-сунели, соль, черный перец, молотый кориандр, лавровый лист
Зелень: петрушка, кинза, базилик, мята

Приготовление:

Картошка в беконе

Ингредиенты:

8-10 картошек средней величины (не крупных)
16-20 полосок бекона

для соуса:

25г масла сливочного
1 ст.ложка муки
1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
100г сметаны
соль,перец
сок половинки лимона


Приготовление:

Печенье "тающие моменты"

Ингредиенты:

227 г сл. масла, комнатной температуры

1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Приготовление:

Универсальные заправки для салатов

1.Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. 
Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок,

Салат куриный с оливками

Ингредиенты:

Куриная грудка- 2 шт
Помидор- 2 шт
Черные оливки (б/к)- 80 г
Сельдерей 3 стебля;
Зелёный лук 
Малиновый уксус- 1 ст.л
Оливковое масло- 3 ст.л
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

КУРОЧКА С СОЕВЫМ СОУСОМ И МЕДОМ

Ингредиенты:

 600 г. филе курицы
 1 ст.л. меда
 3 ст.л. соевого соуса
 1 ст.л. белого сухого вина
 соль, перец - по вкусу
 растительное масло для обжарки

На гарнир
отварной рис
 и несколько соцветий брокколи 

Приготовление:

Овощная запеканка

Ингредиенты:

картофель 6 средних шт.
лук реп. 2 шт
грибы бел. 100 гр 
помидор 2 шт 
сыр 200 гр

для соуса:
сметана 2 ст.лож
майонез 2 ст.лож
чеснок 1 зуб

Приготовление:

Курица по-итальянски

Ингредиенты на 4 порции:

 450 г куриных грудок, порезанных кусочками 
 1 чашка порезанного лука 
 4 дольки чеснока, измельчить 
 2 чашки томатов, консервированных кусочками 
 1 ч.л орегано 
 1 ч.л базилика 
 2 чашки томатного пюре 

Приготовление:

Гречневые котлеты с грибами (постные)

Ингредиенты: 

1 стакан гречневой крупы 
200–300 граммов грибов 
(шампиньоны) 
1 луковица 
1 морковь 
100 грамм ржаного хлеба 
Чеснок, зелень, соль, 
специи «Для мясного фарша» 


Приготовление: 

Оладьи капустные

Ингредиенты:

 1 ст. кефира
 2 яйца
 2 ч.л. соли
 1 ч.л сахара
 0,5 ч.л молотого чёрного перца
 3 ст.л растительного масла
 1 ч.л соды
 2 ст. мелко нашинкованной капусты
 мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.


Приготовление:

Гречка с мясом и грибами в пакете для запекания.

Ингредиенты:    
Гречка -200 г
Грибы жареные-100 г
Масло сливочное-50 г
Свинина-200-250 г
Приправа Универсальная по вкусу
Соль морская по вкусу



















Приготовление:

Международный день супа ! 7 рецептов вкусных супчиков

Французский куриный суп с кабачками

2 ст.л. оливкового масла
1 крупная луковица, порезать кубиками
3 зубчика чеснока, измельчить
2 сладких перца, порезать соломкой
2 небольших кабачка
1 ч.л. сушеного майорана
4 крупных помидора
1,5-2 л. куриного бульона или воды
2 куриных филе, порезать мелкими кубиками
горсть вермишели "паутинка" или любые другие макаронные изделия
петрушка

Приготовление: