Борщ гетманский

Борщ гетманский 
от наша-каша


Ингредиенты:

чеснок – 5 зубчиков
5–6 горошин душистого перца
1 крупный помидор
1 небольшой болгарский перец
баклажан – 1 шт
180 г томатной пасты
2 л мясного бульона
крупный картофель
2 средние моркови
луковицы небольшие
масло растительное – 3 ст.л.
300 г капусты
1 крупная свекла
150 г шпика
корень и зелень петрушки
зеленая фасоль
2–3 лавровых листа


Приготовление:

Борщ Волынский

Борщ Волынский 

мясо - 500 г 
капуста - 1кг
свекла - 300 г
лук - 100 г
помидоры 300 г 
соль,перец,лавр.лист - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

БОРЩ ЧЕРНИГОВСКИЙ

БОРЩ ЧЕРНИГОВСКИЙ 

мясо - 500 г
свекла - 250 г
фасоль - 150 г
лук - 100 г
картофель - 500 г
капуста - 500 г
кабачки - 300 г
помидоры - 200 г
сливочное масло - 50 г
соль, перец,
лавровий лист - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Борщ полтавский с галушками

Мясо(курица) - 500г 
свекла - 250 г 
уксус - 30 г 
сахар - 15 г 
лук - 50 г 
морковь - 50 г 
петрушка - 20 г 
картофель - 350 г 
капуста - 350 г 
сало - 50 г 
чеснок - 30 г 
соль, перец - по вкусу 
томатная паста

Галушки : 

гречневая мука - 400 г 
яйца - 1 шт 
вода - 100 г 
соль по вкусу 


Приготовление : 

Украинский борщ

Борщ украинский

мясо - 500 г 
свекла - 100 г 
капуста - 200 г 
картофель - 250 г 
томатный соус - 100 г 
петрушка (корень) - 10 г 
морковь - 50 г 
чеснок - 100 г 
уксус - 30 г 
соль,перец,сахар - по вкусу 

Приготовление : 

Борщ постный

http://nasha-kasha.blogspot.com/

Картофель - 500 г
капуста - 500 г
фасоль - 100 г
грибы сушеные - 50 г
морковь - 100 г
петрушка ( корень ) - 50 г
лук - 100 г
жир - 50 г
свекла - 200 г
уксус - 10 г
томатная паста - 100 г
сахар - 10 г
соль, перец - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

Холодник (простой рецепт)

Холодник (простой рецепт)

Свекла - 500 г
картофель - 500 г
огурцы - 400 г
вареные яйца - 3 шт.
петрушка - 50 г 
зеленый лук, зелень укропа, соль - по вкусу.


Приготовление : 

Борщ с грибами

Борщ с грибами 

Мясо - 500 г
свекла - 400 г
лук - 100 г
петрушка (корень) - 100 г
сушеные грибы - 30 г
капуста - 500 г
картофель - 500 г
сыровец - 500 г
соль, перец, лавровый лист - по вкусу.


Приготовление :