КРЕМ-ДЕСЕРТ "КАППУЧИНО" 

Ингредиенты:
Сливочный сыр - 225 г
Сахарная пудра - 1/4 стакана
Растворимый кофе - 3 столовых ложки
Горячая вода - 3 столовых ложки 

Приготовление:
В миксере взбейте сливочный сыр до кремовой консистенции.
 Добавьте сахарную пудру и кофе. Перемешайте до однородной массы.
 Переложите крем в контейнер и поставьте в холодильник, чтобы масса немного загустела.
 Еще можно намазывать на кексы, сдобный хлеб, булочки. 

Маринованная сельдь

Ингредиенты:

2 свежемороженных сельди
2 луковицы
половина лимона
около 6 чайных ложек сахара
1 морковь
лавровый лист (10-12 шт)
8-10 горошин черного перца (крупно молотых)


Приготовление: 

Оладьи с мясной начинкой


Ингредиенты:

2 стакана кефира
4 яйца
0,5 ст.л. сода
1 ст.л. соли 
1 ст.л. сахар
2,5 стакана муки
600 гр. мясного фарша 
1 большая луковица (примерно 200 гр.)
растительное масло


Приготовление:

Картошка по-испански


Ингредиенты: 

Картофель - 100 г 
Оливковое масло - 60 мл 
Перец сладкий красный - ½ шт. 
Перец сладкий зеленый - ½ шт. 
Чеснок - 3 зубчика. 
Соль - 1 чайная ложка 
Перец черный молотый - ¼ чайной ложки 
Помидоры - 200 г 
Кукуруза замороженная(или баночная) - 100 г 
Яйцо - 4 шт. 
Петрушка - 20 г

Приготовление:

 Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
 Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
 Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
 В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
 Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду.
 Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне.

Лаваш на кефире


Ингредиенты:

250 мл кефира
1 ст.л раст. масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 - 2.5 стакана муки


Приготовление:

Смешать кефир с содой, солью и оставить до появления пузырьков.
Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто, при необходимости подсыпать муки еще.
 Тесто должно быть нежным, не крутым!
Накрыть полотенцем, дать постоять 40-60 мин.
Разделить тесто на 8 частей и сформировать колобки. Раскатать колобок в лепешку не более 3-4 мм тощиной.
Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 30 секунд на каждой стороне.

Салат Диетический


Ингредиенты:

Курятина (филе) 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Огурец 1 шт.
Помидор 1 шт.

Заправка:

Сметана нежирная 1 ч.л.
Йогурт 2 ст. л.


Приготовление:

Смешиваем сметану с йогуртом, нарезаем овощи и отварную куриную грудку соломкой.
 Салат смешиваем и заправляем, получается вкусный и диетический салат.

Салат "закусочный"


Опята маринованные 500 гр
Филе сельди 300 гр
Картофель 4 шт.
Лук зелёный
Майонез


Приготовление:

Картофель отварить в мундире,почистить и нарезать кубиками.
 Сельдь нарезать кубиками,лук нашинковать. С грибов слить жидкость.
 Все перемешать и заправить майонезом.