Картошка по-испански


Ингредиенты: 

Картофель - 100 г 
Оливковое масло - 60 мл 
Перец сладкий красный - ½ шт. 
Перец сладкий зеленый - ½ шт. 
Чеснок - 3 зубчика. 
Соль - 1 чайная ложка 
Перец черный молотый - ¼ чайной ложки 
Помидоры - 200 г 
Кукуруза замороженная(или баночная) - 100 г 
Яйцо - 4 шт. 
Петрушка - 20 г

Приготовление:

 Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
 Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
 Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
 В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
 Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду.
 Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне.

Лаваш на кефире


Ингредиенты:

250 мл кефира
1 ст.л раст. масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 - 2.5 стакана муки


Приготовление:

Смешать кефир с содой, солью и оставить до появления пузырьков.
Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто, при необходимости подсыпать муки еще.
 Тесто должно быть нежным, не крутым!
Накрыть полотенцем, дать постоять 40-60 мин.
Разделить тесто на 8 частей и сформировать колобки. Раскатать колобок в лепешку не более 3-4 мм тощиной.
Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 30 секунд на каждой стороне.

Салат Диетический


Ингредиенты:

Курятина (филе) 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Огурец 1 шт.
Помидор 1 шт.

Заправка:

Сметана нежирная 1 ч.л.
Йогурт 2 ст. л.


Приготовление:

Смешиваем сметану с йогуртом, нарезаем овощи и отварную куриную грудку соломкой.
 Салат смешиваем и заправляем, получается вкусный и диетический салат.

Салат "закусочный"


Опята маринованные 500 гр
Филе сельди 300 гр
Картофель 4 шт.
Лук зелёный
Майонез


Приготовление:

Картофель отварить в мундире,почистить и нарезать кубиками.
 Сельдь нарезать кубиками,лук нашинковать. С грибов слить жидкость.
 Все перемешать и заправить майонезом. 

Куриные шашлыки в лимонно-чесночном маринаде 


Ингредиенты:

3 куриные грудки
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока
12 оливок без косточек
4 ст.л олив.масла
соль, перец (по вкусу)
петрушка
соус 

Приготовление:

Котлеты по-итальянски


Ингредиенты:

1 кг говяжьего фарша
2 луковицы
5 зубчиков чеснока
3 ломтика черствого белого хлеба
300 г сыра рикотта (можно и другой)
200 г полосок бекона
1 яйцо
2 ст. л.тертого пармезана
тертая цедра 1 лимона
3 ст. л. растительного масла
3 веточки базилика
0,5 пучка петрушки
соль, черный молотый перец


Способ приготовления:

Ароматный пирог с бараниной 

На 4 порции: 

Вареное мясо баранины без костей, 
нарезанное маленькими кусочками - 500г 
Яблоки, очищенные с вырезанной 
сердцевиной, порубленные - 500 г 
Соль и перец 
Сахар 1 ст. л. 
Смородина 60 г 
Мускатный орех, тертый 0,5 ч. л. 
Сливочное масло 30 г 
Тесто дрожжевое 250 г 

Приготовление :