НАША - КАША

среда, 21 ноября 2012 г.

Как правильно сварить кашу ?

Итак, чтобы каша получилась рассыпчатой и вкусной,
вот некоторые советы по этому поводу...
Кашу лучше варить в чугунке.
Гречневую кашу надо варить из обжаренной крупы,
таким образом она станет более ароматней, чем
без обжарки. Крупу высыпают в сковородку
небольшим слоем ~2-3 см. и обжаривают,
постоянно помешивая.
Крупу засыпают в кипящую, подсоленную воду.
Каша варится больше на пару, чем на воде,
поэтому вовремя варки ее лучше не перемешивать
и не открывать крышку.
Не стоит кашу держать на огне больше, чем
положено, она теряет свой вкус и к тому же
может подгореть. Пусть "доходит" в духовке
или в укутанной кастрюле.
Пшенная каша не будет горчить, если перед
тем как варить, хорошо промыть ее в теплой воде,
пока она не станет прозрачной.
Горох, перловка быстрее сварятся, если предварительно
их замочить в холодной воде на пару часиков.
Соблюдая эти не сложные правила, наша-каша
будет нас всегда радовать !

вторник, 20 ноября 2012 г.

Капустный "ленивый" пирог

Ингредиенты:

500 г свежей капусты,
1/2 пачки сливочного масла
3 яйца
5 ст. ложек сметаны
3 ст. ложки майонеза
6 ст. ложки муки
1 ч.ложки соли
2 ч.ложки разрыхлителя

Приготовление:

Шаурма домашняя

Ингредиенты :

лаваш — 3 штуки
мясо любое — 350 грамм,
салатный лук — 2 шт.
помидоры — 3 шт.
огурцы свежие — 3 шт.
зелень по вкусу
соевый соус — 6 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
сметана — 5 ст. л.
майонез — 5 ст. л.
кетчуп — 5 ст. л.
сыр твердых сортов — 150 грамм,
масло растительное для обжаривания мяса,
приправа по вкусу.

Приготовление:

Чем лечить простуду ?...

Вы простудились ? это поможет !

Эта трава очень хорошо помогает от простуды...
Надо ее заварить, и полоскать горло. Чем чаще
вы это будете делать, тем быстрее поможет.
Я полоскал каждый час, и за день
или за два (в зависимости от тяжести заболевания)
вылечивался ! Эта чудодейственная трава

называется календула ( ноготки ).

Старое фото ж/д вокзала в Чернигове

До реставрации...

После ...

Соус луковый

Ингредиенты:

лук - 80-100 г
жир - 30 г
мука - 30 г
сахарная пудра - 30 г
бульон - 300-400 г
уксус, соль.

Приготовление: