Кебаб

Кебаб

Ингредиенты:

1 кг говядины
3 — 4 шт. лука репчатого
2 яйца
3 столовые ложки сливочного масла
барбарис
соль
перец
панировочные сухари


Приготовление:

Куриное сердце в сметане

Куриное сердце в сметане 

Картофель отварить до полу готовности и нарезать кубиками, 
отдельно на сливочном масле обжарить шампиньоны, тертую морковь, помидоры ,
 болгарский перец и чеснок. Все нарезать ломтиками, а чеснок мелкими кусочками. 
Посолить и поперчить.
 На дно горшочка кладем пару столовых ложек сметаны...

Салат с креветками и красной икрой

Салат с креветками и красной икрой

Ингредиенты:

Креветки - 150 г
Вареные яйца - 5шт.
Мягкий сыр - 100 г
Красная икра - 100 г 
Майонез 

Приготовление:

Рулет из грудинки

2 кг грудинки (без костей )
розмарин
ягоды можжевельника 10 шт 
1 ст.л крупной соли 
перец черный горошком
1 ч.л чили (сушенный и измельченный)
2 ст.л растит.масла 
4 зубчика чеснока
100 мл воды

Приготовление:

Мясо по-фламандски

Мясо по-фламандски 
знаменитое бельгийское блюдо

Ингредиенты: 

800 г говядины
2 ст.л. муки
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
3 средних луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
1 лавровый лист
1 ч.л. сухого тимьяна
330 мл эля 
или другого темного пива
3 ст.л. нарубленной зелени петрушки

Приготовление:

КАША ЧУМАЦКАЯ

КАША  ЧУМАЦКАЯ 

пшено - 400 г 
белые грибы - 500 г 
сало - 100 г 
лук - 100 г 
укроп, мята - по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

Борщ Волынский

Борщ Волынский 

мясо - 500 г 
капуста - 1кг
свекла - 300 г
лук - 100 г
помидоры 300 г 
соль,перец,лавр.лист - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :