Салат с морковью и печеньюИнгредиенты:
куриная печень 300г
3 морковки
3 луковицы
3 маринованных огурца
12 ст. л. кукурузы консервированной
3 ч. л. подсолнечного масла
10 ч.л. майонеза
Приготовление:
среда, 21 августа 2013 г.
четверг, 15 августа 2013 г.
Секреты приготовления печеночных котлет1. Печеночные котлеты или как их еще называют печеночные оладьи можно приготовить из любой печени, свиной, куриной, говяжьей.
С куриной печени они будут более нежными.
2. Перед приготовлением печень рекомендуется замочить в молоке или в воде минимум на полчаса.
Это избавит ее от горечи и неприятного запаха.
3. Любая печень не любит долгой термической обработки, она становится сухой и резиновою,
поэтому не стоит увлекаться длинной жаркой, доведите котлеты до золотистой корочки и снимайте с плиты.
4. Можно слегка изменить рецепт приготовления печеночных оладий например вместо сырого лука положите обжаренные морковь и лук,
добавьте чеснок. Также можно заменить муку на манку или взять одну часть муки и одну часть манки.
5. Когда тесто готово к приготовлению не спешите, оставьте тесто на полчаса постоять,
мука станет более вязкой и котлеты станут более пышными, не будут распадаться.
воскресенье, 28 июля 2013 г.
среда, 24 июля 2013 г.
суббота, 29 июня 2013 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)