10 маринадов к шашлыку

1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, 
 рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет  очень специфический привкус);

7 домашних соусов

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 
1 ст.л. тертого хрена, 
2 маринованных огурца, 
средняя луковица, 
мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). 
Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 
3 ст.л. кетчупа, 
1 ч.л. коньяка, 
мелко нарезанная луковица, 
сок лимона и красный молотый перец. 
Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 
4 ст.л. тертого хрена, 
100 гр. майонеза, 
100 гр. сметаны, 
соль, перец. 
Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

Мясные ватрушки по-быстрому

Мясные ватрушки по-быстрому

Ингредиенты:

Фарш – 500 грамм
Сыр плавленый (лучше Хохланд Сливочный)  – 150 грамм
Творог – 300 грамм
Сыр твердый тертый -100 грамм
Яйцо куриное -1 шт
Специи – соль, перец, сухой чеснок

Приготовление: 

Пицца по-французски

Пицца по-французски

Ингредиенты:
Тесто (слоенное, дрожжевое) - 1 лист
Грибы - 450 гр
Сыр - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Молоко - 0.5 стакана
Лук - 1 пучек
Укроп - 1 пучек
Петрушка - 1 пучек
Соль
Перец

Приготовление:

МОРКОВНЫЙ САЛАТ с сыром и чесноком

МОРКОВНЫЙ САЛАТ с сыром и чесноком 

Ингредиенты:

1 крупная морковка (или 2 средних)
100 гр. сыра
1-2 зубчика чеснока
майонез(сметана)
соль

Приготовление:

Мохито

Мохито

Ингредиенты на одну порцию:

3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара,
 лайм, пучок мяты,
 50 мл рома,
 150-200 мл содовой (или Schweppes, Sprite),
 лед

Приготовление:

Салат 1 января

Салат 1 января

Ингредиенты:

перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
креветки (очищенные вареные) - 250 г
сыр твёрдый - 100 г
яйцо - 4-5 шт.
майонез

для украшения - вар. морковь, гранат, перец, зелень

Приготовление: