Кабачки в сметане 

Ингредиенты на 6 порций: 
 1 луковица 
 2 некрупных кабачка 

 1 зеленый перец 
 чеснок 
 1 стакан сметаны 
 1 ст. л. растительного масла 
 соль 

Приготовление: 


 Лук обжарить в масле. 
 Очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками около 1,5 см., 
 добавить на сковороду к луку, мелко нарезанный перец добавить чуть позже, когда кабачки размягчатся. 
 Посолить, добавить сметану и чеснок, тушить на маленьком огне еще минут 15.