Оладьи капустные

Ингредиенты:

 1 ст. кефира
 2 яйца
 2 ч.л. соли
 1 ч.л сахара
 0,5 ч.л молотого чёрного перца
 3 ст.л растительного масла
 1 ч.л соды
 2 ст. мелко нашинкованной капусты
 мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.


Приготовление:

Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л

Приготовление:

10 ВКУСНЫХ ИДЕЙ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Греческая мусака

Приготовить мусаку можно с любой начинкой: мясной или овощной. Но неизменным составляющим этого блюда остается баклажан.

Ингредиенты: 

баклажаны – 500 г, фарш – 500 г, помидоры – 500 г, репчатый лук – 2 шт., твердый сыр – 200 г, молоко – 250 мл, сливочное масло – 30 г, мука – 20 г, растительное масло, соль, перец, зелень – 1/2 пучка.


Способ приготовления: 

Макароны со сливками

Ингредиенты : 

Макароны — 500 Грамм
Лук-шалот — 2 Штуки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Мука — 2 Чайных ложки
Вино белое сухое — 1/2 Стакана
Сливки жирные — 1 Стакан
Зеленый лук — 1/4 Стакана
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Соль, перец — - По вкусу
Лимонная цедра — 1 Чайная ложка
Пармезан тертый — 1/2 Стакана

Приготовление:

Креветки под соусом

Ингредиенты:

Креветки — 800 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливки — 250 мл
Петрушка
Соль

Приготовление:

20 применений уксуса, о которых Вы не знали!

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам: 

1 Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам. 

2 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко. 

Баклажаны по-турецки

Ингредиенты:

3 средних баклажана.
1 кг. фарша.


Приготовление:

Печенье с беконом и сыром

Ингредиенты:

Бекон - 150г
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 1/2 ст.л.
Соль
1/4 ч.л. красного перца
Масло 75г
Твердый сыр - 250 г
Молоко - 250 мл

Приготовление:

Закуски из лаваша - 13 вариантов:

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками.
 Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. 
 Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
 Добавить 100 г тертого сыра и перемешать...

Яичница по-Французски

Ингредиенты:

1 маленькая луковичка
2 маленьких помидора 
2 ломтика батона
2 яйца 

Приготовление:

19 СЕКРЕТОВ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КУЛИНАРОВ !

1. Если вы хотите выпить ароматный и вкусный кофе не доводите его до кипения. 
Но если все же случился досадный инцидент, и вы передержали этот напиток на огне, 
 снимите его с огня, и просто добавьте несколько капель холодной воды. 
Также, чтобы кофе получил особый вкус необходимо при приготовлении добавить щепотку соли. 

2. Чтобы ваш рис был белоснежным и рассыпчатым,

Шницель"Цыганский"

Ингредиенты:



Колбаса вареная (ветчина)
Сыр твердый

Панировка:
Яйцо взбить с солью
Мука для панировки


Приготовление:

КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ В СОУСЕ

Ингредиенты:

 Фарш-400 гр.
 Лук,чеснок,
 Яйцо,
 Булка(замочить в хол. молоке).
 Мука-2 ст.л.(для панировки).

Приготовление:

Горячие овощные бутерброды

( быстро и вкусно )

Ингредиенты:

Картофель - 2шт.
морковь - 2шт.
лук - 1шт.
яйцо - 1шт.
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Запеченные грибы в лимоне и тимьяне

Ингредиенты:

1 лимон
1 ст.л нарезанного свежего тимьяна
2-4 ст.л оливкового масла
500 г грибов
4 ст.л тертого сыра
соль и молотый перец


Приготовление:

"Ассорти"

Ингредиенты: 

2 средних баклажана
6-7 средних сырых картофелин
8 небольших кусочков курятины (примерно с грецкий орех)
2 шт. болгарского красного перца
2 шт.  репчатого лука средних
4 зубка чеснока
1 ст.л. лимонного сока
Масло растительное для жарки
укроп


Приготовление: 

Роллы с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 1-2 шт
Сыр сливочный - 1 ст.л
Салат - 1 лист
Капуста белокочанная 
Морковь
Помидор - 1 шт
Ветчина - 2 ломтика
Куриная грудка 
Соль и перец

Приготовление:

Тосты аппетитные

Ингредиенты: 

 1 яйцо
 100 мл. молока
 4 кусочка белого хлеба
 4 ломтика сыра
 4 ломтика ветчины
 соль, черный молотый перец
 1 ст.л. сливочного масла или 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

 В миске смешать яйцо и молоко, посолить попречить и взбить венчиком.
 На один кусочек хлеба положить по два ломтика ветчины и сыра. Накрыть вторым кусочком хлеба.
 Обмакнуть каждый (сэндвич) в яично-молочной смеси и обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
 Не делайте большой огонь, иначе яйца снаружи подгорят, а те что пропитали хлеб не приготовятся.

Рулеты из лаваша, 
 семги и плавленого сыра

Ингредиенты:

лаваш тонкий – 1 шт.
сыр плавленый мягкий – 1 шт.
рыба форель (сёмга) слабого посола – 1 шт.

Приготовление:

Горячие овощные бутерброды

Картофель - 2шт.
морковь - 2шт.
лук - 1шт.
яйцо - 1шт.
соль, перец по вкусу.

Приготовление: