Салат с языком

Ингредиенты:

Картофель - 3шт.
Язык свиной или говяжий 300- 400 г
морковь - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
огурцы соленые или маринованные - 4 шт.
лук зеленый - по вкусу, майонез.


Приготовление:


Отварить язык с лавр.листом, перцем, луком, чесноком, солью, под крышкой на среднем огне 1 час.
 Остудить в воде, в которой варили( тогда язык легко будет очистить).
 Сварить овощи в мундире, остудить, очистить.
 Яйца сварить вкрутую.
 Все ингредиенты нарезать, добавить майонез по вкусу.