Домашний сыр

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить),
 и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
 Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп 
(можно добавить мелкопорезанную половинку чеснока).
 А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.